cocotte du chasseur

10

FRAIS

30cl de crème fraiche

beurre

3 échalotes

EPICERIE

30 cl de vin blanc

une boite de 5 douzaines d’escargots

250g de girolles

sel ,poivre

Emincez finement les échalotes.

Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle ,faire revenir les échalotes.

Egouttez les escargots et les champignons.

Mettre le vin et la crème dans la poêle , chauffez 2min en remuant avant d’ajoutez les escargots et le champignons.

Cuir le tout entre 10 à 20 min , la crème doit nappez la cuillère ( si vous trouvez trop liquide ajoutez une cuillère de maïzena)