Mon petit beau-frère ma offert un livre sur les ravioles, il y a vraiment de bonnes recettes." mes ravioles maison". Oui comme le titre l'indique mes ravioles ressemblent plus à des raviolis.J'ai du mal à trouver un moule à ravioles.Mais c'est très bon...

1 magret 1kg de gros sel 5 cuil d'épices à pain d'épice Dans un plat ( type moule à cake), mettre une couche de gros sel, déposer le magret, recouvrir de gros sel et mettre au frigo 24 à 48 heures. Retirer le magret du sel, le rincer et le sécher. Le...

Un air de campagne, cette petite mousse de foies de volaille se sert aussi bien à l'apéro ,qu'en entrée; Accompagnée de tranches de pain grillées. Idéale été comme hiver.Un petit plaisir simple à réaliser et très bon. 6 à 8 personnes FRAIS 500g de foies...

salut, un petit pâté idéale pour l’automne. 450g lard ( lardon ou poitrine de porc) 1 moule à cake 100g filet de porc 1 mixer (hachoir à viande) 80g filet de veau 8 pers 180g foies de volaille 48H repos 3 échalotes 2H cuisson 3 gousses d’ail 1 poêle 50g...