chocolat - rêve sucré

SAPIN FONDU

Il vous reste un peu de fondue au chocolat et vous ne savez pas quoi en faire?Moi je n'aime pas jeter alors voici une petite astuce. Utiliser le reste de fondue pour faire un gâteau. INGREDIENTS 2 œufs 200g de farine 200g de reste de fondue au chocolat...

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Tags: chocolat, gâteaux

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16 novembre 2010

Coulant chocolat, pomme caraméliser ,Chantilly carambar

Voici une petite chose pour fondre de plaisir 8 FRAIS 50cl de crème liquide 4 pommes 3 œufs 130g de beurre EPICERIE 100g Chocolat 35g farine 125g sucre 24 MATERIEL Siphon + cartouches 1.Pour la chantilly au carambar Porter à ébullition la crème, ajouter...

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Tags: chocolat

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27 octobre 2010

bourguignon d’autruche au chocolat

630g de bourguignon d’autruche 150g de lard 50g de chocolat noir 400 ml de vin rouge 2 cuil à soupe de farine 25g beurre 1/2 oignon rouge thym sel poivre Un délice, sa fond dans la bouche.C’est un plat idéal pour ce réchauffer ; car les longues journées...

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Tags: chocolat, lesplats, viandes

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12 octobre 2010

Poire – chocolat

On a pas toujours le temps ou les ingrédients pour réaliser un dessert.Alors voici une petite recette très facile et rapide. FRAIS 2 poires 10 cl de crème liquide EPICERIE 100g de sucre en poudre 100g de chocolat 4 madeleines 1/2 gousse de vanille Pelez...

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Tags: chocolat, lesdesserts

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14 septembre 2010

Chocolat au foie gras

Chocolat noir 200g 1/2 bloc de foie gras cuit ( 50g) Matériel : moule à chocolat ,thermomètre, 2 casseroles (bain –marie). Casser le chocolat en morceau. Le faire fondre au bain marie jusqu’ à 50°C, puis le redescendre à 27°C et remonter à 32°C. couler...

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Tags: chocolat, paque, apéro

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13 septembre 2010

ANAIS et la CHOCOLATERIE

Salut, Pour le baptême de ma fille ,j’ai choisi le thème de Charlie et la chocolaterie.( revoir le film) j’ai réaliser des sucette en chocolat. vous pouvez les trouvées sur “ PBC création” , même si vous n’avez jamais fait des chocolats aller voir le...

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Tags: chocolat, paque, gâteaux, décoration, pâteàsucre

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9 septembre 2010

Ganache chocolat noir

300g de chocolat noir 300g de crème liquide (30%) Couper le chocolat. portez la crème à ébullition et versez sur le chocolat.faire fondre le chocolat hors du feu,mélangez afin d'obtenir un mélange lisse et brillant.Mettre au réfrigérateur 10mim ,la ganache...

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Tags: chocolat, paque, gâteaux, pâteàsucre

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9 septembre 2010

Crème au beurre chocolat

150g de chocolat noir 50g de beurre 5 CS de lait 250g de sucre glace Mettre le chocolat, le beurre, le lait dans un bol;au bain marie.puis hors du feu, ajouter le sucre glace, mélangez.Laissez refroidir.

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Tags: chocolat, paque, gâteaux, pâteàsucre

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9 septembre 2010

PAQUE 2010

salut, voici un gâteau que j'ai réaliser pour pâque et pour les 1 ans de ma fille. en bas un gateau tout chocolat , le milieu gâteau au yaourt ganache chocolat. le lapin est un gâteau au yaourt ,recouvert d' une créme au beurre chocolat noir deposer à...

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Tags: chocolat, paque, gâteaux, pâteàsucre

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SAPIN FONDU

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Coulant chocolat, pomme caram&eacute;liser ,Chantilly carambar

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