Le SABODET en GRATIN

Mon mari et ma fille sont fans de sabodet. En principe je le fait toujours au vin rouge.Mais voici une petite recette que ma conseiller mon charcutier.

FRAIS

2 Échalotes

1 gousses d’ail

quelques branche de thym

10 pommes de terre

1 sabodet

EPICERIE

1 cube de bouillon de poule

sel

poivre

1. Eplucher les pommes de terres ,Couper les en tranches.
2. Dans un plat à gratin,mettre les pommes de terre en tranches, les échalotes coupées,le thym, ail coupé.
3. Dans une casserole, préparer le bouillon de poule.
4. Couvrir le plat du bouillon de poule,saler et poivrer.
5. Poser le sabodet dessus et cuire au four (200°C) 1h à 1h30.