Cupcakes aux mûres , chantilly violette

Hello, une petite douceur avec votre thé.

Cupcakes aux mûres

FRAIS

2 œufs

10 cl de lait

150g de mûres

EPICERIE

300 g de farine

150g de sucre

1 cuil à café de levure

une pincée de sel

3 cuil à soupe d’huile

caissettes

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier ,tamisez le sucre,la farine, la levure, le sel.
3. Au batteur ,mélangez les œufs ,le lait, l’huile.
4. Versez la préparation 2 dans le batteur. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. ajoutez délicatement les mûres ( à la cuillère).
6. répartissez dans les caissettes et enfournez 20 à 25 minutes.( tester la cuisson avec un couteau).laissez refroidir.

ASTUCE : vous pouvez ajoutez 1 cuil à soupe de sirop de mûres ou de crème de mûres

ChantiLLy A  la VIOLette

FRAIS

20 cl de crème liquide

10 cl de sirop de violette

100g de mûres

MATERIEL

un tamis

un siphon

1. Mixez le sirop avec les mûres. tamisez.
2. ajoutez la crème ,mélangez.
3. versez dans le siphon, ajoutez 1 à 3 cartouche (selon la taille du siphon).
4. secouez, gardez au réfrigérateur 1h.

Avant de servir les cupcakes ,déposez une couche de chantilly sur le dessus.

Un petit régal de fin d’été.