apero - rêve sucré

Glace à l'huile d'olive et basilic

300ml de lait 150g de crème fraîche 90g de sucre 3 jaunes d'œufs 5cl d'huile d'olive au basilic Portez à ébullition le lait et la crème.Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Versez le lait et la crème petit à petit sur le...

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Tags: apéro, lesentrées

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16 avril 2011

On n'est pas des lapins, mais on se régale quand même

Je vous propose un petit apéro sympa pour pâque. Pour rester dans le thèmes poules et lapins, voici des tempuras de mini carottes à croquer. Il vous faudra pour cette recette: 100g de farine 5g de levure de boulanger 20cl de bière 1 cuillère à soupe de...

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Tags: apéro, légumes

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15 mars 2011

Trop jolie ce mini kit apéro

Pour un apéro, ce kit de chef laurent est très jolie avec sa mini -palette peinture et son assortiment de mini-cônes en couleur prêt à garnir.Vous pouvez le retrouver dans les boutique http://www.ducsdegascogne.com. J'ai garnie ces petits cônes de tarama...

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Tags: apéro

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1 février 2011

Cupcake au Munster , nuage lardé

Février le mois du fromage, de la saint valentin, des crêpes, enfin un mois plutôt chargé. Mais bon avec beaucoup de bonnes choses.Alors voilà une petite recette pour l'apéro. FRAIS 200g de munster 2 œufs 40g beurre ramolli 10cl de lait 8 fines tranches...

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Tags: apéro, cupcake

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17 décembre 2010

Tapenade d'artichaut à l'olive verte

Bonjour, Voici une petite tapenade idéale pour les fêtes.Elle est verte, se marie très bien avec du foie gras.Ultra simplissime à réaliser ,elle peu se préparé à l'avance. INGREDIENTS 4 fonds d'artichaut 100 g d'olive verte marinés à huile d'olive et...

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Tags: apéro

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7 décembre 2010

Rillette de maquereaux

Bonjour à vous...aujourd'hui une petite recette d'une facilité déconcertante et qui change.Elle est idéale en toute circonstance, été comme hiver, en apéro, en entrée, sur le pouce ....Elle se conserve entre 3 et 5 jours au frigo filmé, et 1 mois au congélateur....

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Tags: apéro, poisson

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22 novembre 2010

Mini madeleines au curry

salut, On se fait un petit apéro FRAIS 2 œufs 60g de beurre 20g de gruyère râpé EPICERIE 1 cuil à café de curry 75g farine 1/2 sachet de levure Préchauffer le four à 210°C. Faire fondre le beurre dans une casserole. Casser les œufs en séparant les jaunes...

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Tags: apéro

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8 novembre 2010

Douceur de courge à la cannelle

pour 8 verrines FRAIS 300g de courge 25 cl de crème fraiche 50g de fromage rapé EPICERIE 1 cuil à café de cannelle muscade sel poivre Cuir la courge en cube dans un peu d’eau.Puis la mixez. Dans une casserole déposez la purée obtenu, et le reste des ingrédients....

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Tags: apéro, légumes

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8 novembre 2010

Crème de petit pois au beurre d’escargot

Pour 10 mise en bouche FRAIS 20 cl de crème fraiche épaisse 30g de beurre d’escargot EPICERIE un bouillon cube sel poivre SURGELE 250g de petit pois Faites chauffer 1 litre d’eau avec le bouillon cube, à ébullition cuir les petits pois 20 min. Egouttez...

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Tags: apéro, légumes

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8 novembre 2010

Saint jacques sur lit de compte aux pommes ,lamelle de foie gras

FRAIS compote de pomme SURGELE 6 Saint jacques EPICERIE 200g bloc de foie gras huile d’olive sel poivre Pour la compote de pomme ,j’ utilise cette recette mais je ne mixe pas. compote de pomme maison http://revesucre.canalblog.com/archives/2010/10/08/19275007.html...

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Tags: apéro, poisson

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Glace &agrave; l'huile d'olive et basilic

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On n'est pas des lapins, mais on se r&eacute;gale quand m&ecirc;me

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Trop jolie ce mini kit ap&eacute;ro

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Cupcake au Munster , nuage lard&eacute;

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Rillette de maquereaux

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Cr&egrave;me de petit pois au beurre d&rsquo;escargot

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Douceur de courge à la cannelle

Crème de petit pois au beurre d’escargot