rêve sucré

Noix de saint jacques au chorizo sur lit de panais

4 pers 16 noix de saint jacques 1/2 chorizo 2 panais 4 cuil à soupe de crème fraîche 1 gousse d'ail sel poivre Epluchez les panais, cuire dans de l'eau salée entre 20 à 30 minutes.Lorsque les panais sont bien tendre ( piquer avec un couteau),égouttez-les.Mixez...

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Tags: lesentrées, poisson

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12 février 2011

Tagliatelles aux fruits de mer, beurre d'écrevisses.

Des écrevisses chez le poissonnier mon fait de l'œil, elles criaient manges nous manges nous !!!!!!!! Une fois à la maison, elles ont beaucoup amuser mes filles, si bien qu'au lieu de finir dans l'assiette, elles ont failli finir dans l'aquarium......Cette...

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Tags: lesplats, poisson

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1 février 2011

Crêpes croustillants

Ah! les crêpes salées ou sucrées, elles sont divines.Aller ,on commence avec une crêpe salée. Elle est croustillante et fondante à la fois; aux saveur des îles, pour nous sortir un peu de cette grisaille. Pour 6 à 8 FRAIS 400 ml de lait 4 œufs EPICERIE...

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Tags: poisson, crêpes

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13 décembre 2010

Calamar à la sauce tomate

Les calamars à la sauce tomate se dégustent aussi bien chaud que froid. EPICERIE 20 cl de vin rouge 70g de concentré de tomates une grosse boite de tomates en cube 1 gousse d'ail 1 échalote 10 cl Huile d'olive Romarin,thym,sel,poivre,origan CONGELEE 500g...

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Tags: lesplats, poisson

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9 décembre 2010

Dorade sébaste aux agrumes

Ce poisson a une chair très fine. Il n'a pas beaucoup d'arrêtes, ce qui est très pratique pour les enfants; mes filles l'adorent.De plus il n'est pas à un prix élevé ( entre 8 et 10 euro le 1kg) 4 1 dorade sébaste de 1kg à 1.5kg 2 oranges non traitées...

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Tags: lesplats, poisson

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30 octobre 2010

Rillettes de Thon façon soupe de poisson

FRAIS 2 cuil à soupe de rouille 1 gousses d’ail EPICERIE 1 boite de thon 230g sel poivre 3 tranche de pain (légèrement dur) Egouttez la boite de thon, Mettez le thon dans un saladier.Ajoutez la rouille ,mélangez. Frottez les tranches de pain avec l’ail;...

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Tags: lesentrées, poisson

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Noix de saint jacques au chorizo sur lit de panais

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Tagliatelles aux fruits de mer, beurre d'&eacute;crevisses.

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Cr&ecirc;pes croustillants

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Calamar &agrave; la sauce tomate

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Dorade s&eacute;baste aux agrumes

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Rillettes de Thon fa&ccedil;on soupe de poisson

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Tagliatelles aux fruits de mer, beurre d'écrevisses.

Crêpes croustillants

Calamar à la sauce tomate

Dorade sébaste aux agrumes

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